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Bagel Bakery是一家快速擴張的烘培公司，總部位于德國中東部的Droßdorf，專門生產美式傳統烘焙当前產品如貝果、松餅和布朗尼等。当前產品主要在德國銷售，爲了滿足整個歐洲大陸的出口市場的快速增長，這些烘培当前產品用二氧化碳進行填充包裝，以保持新鮮並延長貨架期。
Bagel Bakery公司最近在氣調包裝生產線上安裝了一台Dansensor MAP Check 3在線氣體分析儀。Dansensor MAP Check 3持續不斷監測包裝內的殘余氧氣，並自動調整二氧化碳流速，以確保填充准確的氣體量——以最少的二氧化碳流量將氧氣排空到預定水平。
二氧化碳使用量的降低不僅節省了成本，沒有多余的氣體排放減少了通風需求。給生產線提供了更舒適的工作條件。
降低二氧化碳的消耗成本
Bagel Bakery的總經理Christian Kiefer解釋道：“我們一直在使用MOCON Europe上一代的在線氣體分析儀，一直非常滿意。如果包裹中的氧氣水平過高，我們會收到提醒，但我們不知道是否使用了過量的二氧化碳進行填充。"
新的Dansensor MAP Check 3解決了這個問題。Kiefer先生說：“自從我們安裝了新儀器以來，我們注意到我們的二氧化碳消耗量顯著下降將近25%，按照目前的價格，這意味着我們將在不到一年的時間內收回購買儀器的成本費用。毫無疑問，這項投資非常值得。"
Kiefer先生還對Dansensor MAP Check 3的易操作性印象深刻。人機界面很好，它提供了大量統計數據和數據記錄，讓你可以登錄並查看它的運行水平。這些優點遠遠勝于舊機器，每個使用過它的人都很高興。總的來說，它非常高效地完成了我們希望它做的事情，而且易于處理和使用。"
未來的安裝計劃
Kiefer表示：隨着公司的擴張和新生產線的增加，Dansensor MAP Check 3很可能將部署在更多線路上。我們會在未來的面包包裝生產線上使用這項技術，投入設備只需幾個月就能收回成本，因此，選擇安裝它是毫無疑問的。"
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